Biscuit à la meringue aux amandes, fourré à la ganache dans une variété de saveurs. (fraise, baies, mangues, citron, chocolat, vanille et café)
Beurrer le fond de pâte croustillante, la crème pâtissière et garnir de fruits frais (les fruits varient selon la saison)
Pâte à brioche moelleuse, fourrée à la crème d’amande et garnie d’amandes effilées.
Base de labeur d’amande, mousse de chocolat blanc et de vanille, compote de baies.
Mousse au chocolat 46% Valrona Caramel Salé, Crème Brûlée Vanille au Chocolat Cuit au Four et Pieta Croquant
Gâteau au chocolat, avec mousse au chocolat, garni de ganache au chocolat et de bonbons.
Base de sabela au financier aux amandes, crème au citron et meringue douce
Une couche de pâte feuilletée molle avec de la crème pâtissière (vanille) entre les couches
Mousse à la vanille, rouleau au caramel, crème au caramel moelleux, à base de caramel praliné.
Base bretzel Calypso, mousse vanillée, crème bretzel salée garnie de caramel et bretzels
Mousse au chocolat sans produits laitiers recouverte de gacond au chocolat et de meringue au cacao avec de la crème riche.
