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250.00

Gâteau au chocolat, avec mousse au chocolat, garni de ganache au chocolat et de bonbons.

250.00

Mousse au chocolat au lait, cerises, crème épaisse, superposée au chocolat zayakund

250.00

Crème pâtissière crème épaisse entre couches de decoise (meringue amande et coco) avec purée de fraises. Fraises fraîches et meringue italienne Sous réserve de fruits de saison

220.00270.00

Mousse au chocolat blanc et au lait, entre des couches de meringue aux noisettes et de ganache amère.

40.00

Gâteau à la levure trempé dans du sirop de sucre et de l’eau-de-vie avec de la crème épaisse

270.00

Mousse au chocolat Praliné, crème brûlée à la vanille à base de brownies et ganache noire

350.00

Mousse au chocolat au lait, entre des couches de jacund au chocolat et des baisers au chocolat.

200.00250.00

Mousse au chocolat noir, au lait et brownie blanc garnie de ganache noire

230.00

Crème bavaroise, avec des crépitements croquants entre les couches, gnoise d’amande surmontée d’une ganache au chocolat noir.

280.00

Mousse au chocolat blanc à la compote d’ananas, de mangue et de fraises, à base de twil d’amande

280.00

Mousse au chocolat noir et compote de croûte forestière, à base de calypso, garnie de chocolat dolation et de mousse à la vanille

220.00250.00

Mousse au lait et au chocolat blanc au nougat croquant, à base de décoise aux noix.

220.00250.00

Mousse praliné entre couches de brownies au chocolat, mousse au chocolat blanc garnie de crème de café et crème au chocolat

220.00270.00

Fudge au chocolat belge (sans farine) Mousse au lait et au chocolat amer

250.00

Crème bavaroise Framboise superposée à la torte génoise (torte au chocolat) Amandes avec crème de fourrure riche

270.00

Mousse au lait et au chocolat blanc entre couches de gnoage au chocolat et ganache au chocolat noir.

270.00

Mousse au chocolat blanc avec liqueur à la crème irlandaise et meringue à base de jacund au chocolat blanc cuit au four