Gâteau au chocolat, avec mousse au chocolat, garni de ganache au chocolat et de bonbons.
Mousse au chocolat au lait, cerises, crème épaisse, superposée au chocolat zayakund
Mousse au chocolat blanc et au lait, entre des couches de meringue aux noisettes et de ganache amère.
Crème pâtissière crème épaisse entre couches de decoise (meringue amande et coco) avec purée de fraises. Fraises fraîches et meringue italienne Sous réserve de fruits de saison
Gâteau à la levure trempé dans du sirop de sucre et de l’eau-de-vie avec de la crème épaisse
Mousse au chocolat Praliné, crème brûlée à la vanille à base de brownies et ganache noire
Mousse au chocolat blanc à la compote d’ananas, de mangue et de fraises, à base de twil d’amande
Crème bavaroise, avec des crépitements croquants entre les couches, gnoise d’amande surmontée d’une ganache au chocolat noir.
Mousse au chocolat au lait, entre des couches de jacund au chocolat et des baisers au chocolat.
Mousse au chocolat noir, au lait et brownie blanc garnie de ganache noire
Mousse praliné entre couches de brownies au chocolat, mousse au chocolat blanc garnie de crème de café et crème au chocolat
Mousse au chocolat noir et compote de croûte forestière, à base de calypso, garnie de chocolat dolation et de mousse à la vanille
Mousse au lait et au chocolat blanc au nougat croquant, à base de décoise aux noix.
Fudge au chocolat belge (sans farine) Mousse au lait et au chocolat amer
Crème bavaroise Framboise superposée à la torte génoise (torte au chocolat) Amandes avec crème de fourrure riche
Mousse au lait et au chocolat blanc entre couches de gnoage au chocolat et ganache au chocolat noir.
Mousse au chocolat blanc avec liqueur à la crème irlandaise et meringue à base de jacund au chocolat blanc cuit au four
