Mousse au chocolat blanc et au lait entre couches de meringue aux noisettes et ganache amère
Crème pâtissière à la crème épaisse entre les couches de décoise (meringue aux amandes et noix de coco) avec purée de fraises. Fraises fraîches et meringue italienne
Gâteau à la levure trempé dans du sirop de sucre et de l’eau-de-vie avec de la crème épaisse
Mousse au chocolat au lait, cerises, crème épaisse, superposée au chocolat zayakund
Crème bavaroise avec craquements croquants entre les couches de gnoise d’amande garnie de ganache au chocolat noir
Mousse au chocolat au lait entre couches de jacund au chocolat et baisers au chocolat Diamètre 23
Mousse au chocolat Praliné, crème brûlée à la vanille à base de brownies et ganache noire
Mousse praliné entre couches de brownies au chocolat, mousse au chocolat blanc garnie de crème de café et crème au chocolat
Mousse au chocolat blanc avec liqueur à la crème irlandaise et meringue à base de jacund au chocolat blanc cuit au four
Gâteau au chocolat avec mousse au chocolat garni de ganache au chocolat et de bonbons
Mousse au chocolat noir et compote de croûte forestière, à base de calypso, garnie de chocolat dolation et de mousse à la vanille
Mousse au chocolat blanc à la compote d’ananas, de mangue et de fraises, à base de twil d’amande
Mousse au lait et au chocolat blanc au nougat croquant, à base de décoise aux noix.
Mousse au lait et au chocolat blanc entre couches de gnoage au chocolat et ganache au chocolat noir.
Fudge au chocolat belge (sans farine) Mousse au lait et au chocolat amer
Crème bavaroise Framboise superposée à la torte génoise (torte au chocolat) Amandes avec crème de fourrure riche
