Biscuit à la meringue aux amandes, fourré à la ganache dans une variété de saveurs. (fraise, baies, mangues, citron, chocolat, vanille et café)
Base de labeur d’amande, mousse de chocolat blanc et de vanille, compote de baies.
Mousse au chocolat 46% Valrona Caramel Salé, Crème Brûlée Vanille au Chocolat Cuit au Four et Pieta Croquant
Mousse au chocolat au lait, cerises, crème épaisse, superposée au chocolat zayakund
Mousse au chocolat sans produits laitiers superposée de gacond au chocolat et meringue au cacao avec crème Rich Parve
Fromage cuit au four, sur une couche de crème et de chocolat blanc et un fond de pâte croustillante.
Mousse à la vanille, rouleau au caramel, crème au caramel moelleux, à base de caramel praliné.
Mousse au chocolat noir, praliné pieta entre couches de chocolat au lait, à base de décoage aux noisettes
Fromage cuit au four, garni d’une délicate crème au citron et d’un fond de pâte croquante.
Crème pâtissière crème épaisse entre couches de decoise (meringue amande et coco) avec purée de fraises. Fraises fraîches et meringue italienne Sous réserve de fruits de saison
Mousse au chocolat blanc et au lait, entre des couches de meringue aux noisettes et de ganache amère.
Mousse au chocolat blanc avec liqueur à la crème irlandaise et meringue à base de jacund au chocolat blanc cuit au four
Mousse au chocolat blanc, nocella noisette, crème brûlée à la vanille, à base de jacund d’amande Pieta praliné
Crème de yuzu aux agrumes, crème de framboise superposée à la pistache jacundée, mousse de mascarpone garnie de ganache à la pistache.
Mousse au chocolat noir, praliné pieta entre couches de chocolat au lait, à base de décoise noisette.
Base de labeur d’amande, mousse de chocolat blanc et de vanille, compote de baies.
Linzer aux noisettes au four avec baies, nougat cremo et crème de mascarpone.
Mousse au chocolat Praliné, crème brûlée à la vanille à base de brownies et ganache noire
Mousse au chocolat 46% Valrona Caramel Salé, Crème Brûlée Vanille au Chocolat Cuit au Four et Pieta Croquant
Base de pâte aux amandes, mousse au chocolat blanc et vanille, compotée de fruits rouges. (Les fruits varient selon la saison)
Crème de mascarpone et crème de mangue, jacund d’amande à base de streusel de noix de coco et chocolat blanc
