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130.00

Pâte feuilletée française caramélisée à la crème pâtissière.

130.00

Crème de yuzu aux agrumes, crème de framboise superposée à la pistache jacundée, mousse de mascarpone garnie de ganache à la pistache.

130.00

Linzer aux noisettes au four avec baies, nougat cremo et crème de mascarpone.

130.00

Base alfajores, confiture de lait, décoise de noix de coco et crème de coco, garnie de batyles mousses de confiture de lait.

130.00

Mousse au chocolat noir, praliné pieta entre couches de chocolat au lait, à base de décoise noisette.

130.00

Crème de mascarpone et crème de mangue, jacund d’amande à base de streusel de noix de coco et chocolat blanc

130.00

Crème de pistache, mascarpone, confit de fraises, à base de biscuit aux amandes.

130.00

Mousse au chocolat blanc à la vanille, jacund d’amande et caramel à base de praliné caramel.

130.00

Praliné base de caramel, crème tremiso et crème brûlée, massepain jacund et baies garnies d’amandes caramélisées

130.00

Feuilles de miel cuites au four avec crème de lait et confiture de lait

130.00

Base twil d’amande, mousse au chocolat blanc et à la vanille, compote de baies.

Nouveau
220.00

  Pistache Kadaif, mousse vanille de Madagascar dans une coque en chocolat au lait et éclats de pistaches

150.00

Base de calypso, mousse au chocolat au lait avec une couche de fer vanillé, enveloppée dans un enrobage de sabella, chocolat au lait et praliné

130.00

Jaconde aux amandes et Caramels, mousse au chocolat noir à base de Pieta Praliné

130.00

Mousse au chocolat blanc, nocella noisette, crème brûlée à la vanille, à base de praliné pieta jacund aux amandes.

Nouveau
220.00

Tablette de gâteau au miel et caramel avec mousse vanille, caramel au miel et noisettes
Le gâteau est recouvert de chocolat blanc avec des touches d'or 24 carats