Inspiré
C’est une étincelle, une illumination, une explosion d’énergie, de sensation, de stimulation, qui nous motivent à trouver un sens, à sortir de la routine, à avancer, à créer et à nous développer. L’inspiration me donne envie de m’exprimer. Il peut venir à moi lentement et silencieusement, comme un processus, ou dans un éclair de lumière, intentionnellement ou non. Parfois, il est visible, parfois caché. L’inspiration est ce qui me fait poursuivre, réaliser et mettre en œuvre mes rêves. C’est un état mental où tout est possible pour moi, tout est clair, correct, précis.
Je crois qu’il n’est pas nécessaire d’aller loin pour trouver l’inspiration. C’est sous notre nez, en tout, n’importe où, n’importe quand. Je trouve l’inspiration dans presque tout: les idées, les gens, les bâtiments, la nature, l’art, la littérature, la musique, le sport, la mode, la nourriture – la vie.

Quand je rencontre l’inspiration, je la laisse entrer. Il me pénètre, me motive et m’active – je ne peux pas le faire autrement, je le sens dans mes os. Ma passion brûle, tremble, me remplit tous, occupe mon espace mental, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’espace libre. Je me sens vivant, excité. Je bouge, je fais, je crée. Je suis appelé à faire la chose, à m’exprimer. Il vient de l’intérieur, se répand, prend le dessus et me fait comprendre ce que je dois faire et comment. Ensuite, je vais en studio et je crée quelque chose
Nouveau, différent, intéressant, différent, audacieux – quelque chose que je n’ai pas encore fait: texture intéressante, goût excitant, nouveau gâteau.
L’inspiration pour ce livre est venue des plus grands créateurs de mode, artistes, architectes et des personnes merveilleuses qui m’entourent et me permettent de me lever tous les matins et de réaliser mes rêves.
J’espère que ce livre vous inspirera...
votre
Dudu Outmezgine
Chef pâtissier