Crème de yuzu aux agrumes, crème de framboise superposée à la pistache jacundée, mousse de mascarpone garnie de ganache à la pistache.

Mousse au chocolat noir, praliné pieta entre couches de chocolat au lait, à base de décoise noisette.

Crème pâtissière crème épaisse entre couches de decoise (meringue amande et coco) avec purée de fraises. Fraises fraîches et meringue italienne Sous réserve de fruits de saison

Mousse au chocolat avec des morceaux de brownie et un peu de liqueur

Gâteaux en couches de jacund, pâte hongroise, avec du chocolat riche.

Mousse au lait et au chocolat blanc à base de praliné (purée de noisettes et de chocolat) à la pistache et aux amandes

Mousse au chocolat au lait, cerises, crème épaisse, superposée au chocolat zayakund

Gâteau au four aux arachides et chocolat garni de ganache