Gâteau irlandais à la crème

Mousse au chocolat noir, au lait et brownie blanc garnie de ganache noire

Mousse au chocolat blanc et au lait entre des couches de meringue cuite au four avec des noix et une ganache au chocolat noir

Mousse génoise au chocolat au lait en couches aux cerises et crème épaisse (crème fouettée)