Gâteau aux pommes et meringue

Gâteau au chocolat au sens riche, décoré de copeaux de chocolat au lait.

Couches de gâteau riche au chocolat et aux amandes, avec de la crème au chocolat noir et du zeste d’abricot séché sur le fond.

Base croquante, soufflé au chocolat cuit au four, crème vanille et ganache au chocolat noir