Gâteau crumble aux pommes

Une couche de pâte feuilletée molle avec de la crème pâtissière (vanille) entre les couches

Couches de gâteau riche au chocolat et aux amandes, avec de la crème au chocolat noir et du zeste d’abricot séché sur le fond.

Base de sabela au financier aux amandes, crème au citron et meringue douce

Financier aux amandes fourrées aux pommes, cannelle et meringue italienne (mi-cuite)