Gâteau rayé hérisson au chocolat

Crème onctueuse entre des couches de cerises avec de la pâte à la crème garnie de noix caramélisées

Pâte feuilletée caramélisée à la crème épaisse et à la crème vanille

Mousse au chocolat blanc avec liqueur à la crème irlandaise et meringue à base de jacund au chocolat blanc cuit au four

Mousse au lait et au chocolat blanc à base de praliné (purée de noisettes et de chocolat) à la pistache et aux amandes