Gâteau Thelma Lev

Mousse au chocolat 46% Valrona Caramel Salé, Crème Brûlée Vanille au Chocolat Cuit au Four et Pieta Croquant

Base biscuits au beurre, guimauve fraise, guimauve vanille, marmelade de fraises et mousse à la vanille. Dans les décorations pralinées, marmelade, macaron et craquelins.

Mousse au chocolat royal entre couches de macaron au chocolat, ganache au chocolat noir avec pietas au caramel

Linzer aux noisettes au four avec baies, nougat cremo et crème de mascarpone.