Gâteau aux rayures tricold

Mousse au lait et au chocolat blanc à base de praliné (purée de noisettes et de chocolat) à la pistache et aux amandes

Mousse au chocolat blanc avec liqueur à la crème irlandaise et meringue à base de jacund au chocolat blanc cuit au four

Mousse génoise au chocolat au lait en couches aux cerises et crème épaisse (crème fouettée)

Fromage à la crème à base de beurre sabella et de chapelure