Gâteau Pes Dubosh

Mousse au lait et au chocolat blanc au nougat croquant à base de décose aux noisettes

Mousse au chocolat blanc et au lait entre des couches de meringue cuite au four avec des noix et une ganache au chocolat noir

Pâte feuilletée caramélisée à la crème épaisse et à la crème vanille

Mousse génoise au chocolat au lait en couches aux cerises et crème épaisse (crème fouettée)