עוגיות עם גבינת טל העמק, שומשום וקצח-נימוחות

בצק פרסבורגר(שמרים פריך) במילוי ריקוטה

בצק פריך חמאה אפוי עם קרם שקדים, קרם פטיסייר ופירות יער

מרנג רך אפוי עם שקדים טחונים וקוקוס, קרם פטיסייר ופירות טריים בקישוט קוקוס במסגרת הפירות משתנים לפי העונה

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.

בסיס קרמבל פרלינה, קרם טרמיסו וקרם ברולה, ג'אקונד מרציפן ופירות יער בציפוי שקדים מקורמלים

עוגת בראוניז ואגוזים, גבינה אפויה וגנאש שוקולד מריר