מרנג רך אפוי עם שקדים טחונים וקוקוס, קרם פטיסייר ופירות טריים בקישוט קוקוס במסגרת הפירות משתנים לפי העונה
בצק פריך חמאה אפוי עם קרם שקדים, קרם פטיסייר ופירות טריים עונתיים עם פיסטוק במסגרת הפירות משתנים לפי העונה
בסיס פריך, פיננסיר שקדים, תפוחי עץ מבושלים בחמאה וצימוקים עם קינמון וקרמבל מעל
עוגה אפויה עם אגוזים טחונים ושוקולד בציפוי גנאש ללא תוספת סוכר
שכבת בצק עלים רך עם קרם פטיסייר (וניל) בין השכבות ללא תוספת סוכר
שכבות עוגת שוקולד ושקדים עשיר ,עם קרם שוקולד מריר וגרידת משמש מיובש בתחתית.
מוס שוקולד 46% ולרונה קרמל מלוח, קרם ברולה וניל על בסיס שוקולד אפוי וקראנץ פייטה
מוס שוקולד לבן, נוצ'לה אגוזי לוז, קרם ברולה וניל, על בסיס ג'אקונד שקדים פייטה פרלינה.
עמי ותמי לבן BLANC
כדורי חמאה ופקאן
בבקה שוקולד
עוגת פס שוקולנואה
עוגת פס נפוליאון ללא תוספת סוכר
עוגת פס קרמשניט ללא תוספת סוכר
עוגת פס גבינה יפנית
עוגת פס גבינה ביתית
עוגת פס גבינה שוויצרית ללא תוספת סוכר
עוגת פס גבינה לימון
בריוש שוקולד סוזן
בריוש קרואסון שקדים
בריוש שוקולטה
עוגה בחושה קינמון
עוגה בחושה שיש שוקולד בלגי