Base de calypso, mousse au chocolat au lait à la crème brûlée à la vanille, enveloppée dans une garniture de sabella, praliné et chocolat au lait.
Mousse à la vanille entre des couches de décuuse à la noix de coco, crème brûlée au chocolat dans son enrobage, chocolat au lait et croquette, à base de 'Squait au sel d’Atlant', et garnie de crème nocella.
Mousse au chocolat blanc à la compote d’ananas, de mangue et de fraises, à base de twil d’amande
Base d’alfajores, confiture de lait, décoise de noix de coco et crème de coco, garnie de mousse de confiture de lait
Crème de mascarpone et crème de mangue, jacund d’amande à base de streusel de noix de coco et chocolat blanc
Biscuit hongrois superposé avec de la pâte, de la confiture d’abricot, des noix et du chocolat
Crème bavaroise, avec des crépitements croquants entre les couches, gnoise d’amande surmontée d’une ganache au chocolat noir.
Fromage cuit au four sur fond de pâte croquante sans sucre ajouté
Mousse au chocolat au lait, entre des couches de jacund au chocolat et des baisers au chocolat.
Mousse au chocolat noir, au lait et brownie blanc garnie de ganache noire
Praliné base de caramel, crème tremiso et crème brûlée, massepain jacund et baies garnies d’amandes caramélisées
Base alfajores, confiture de lait, décoise de noix de coco et crème de coco, garnie de batyles mousses de confiture de lait.
Crème de pistache, mascarpone, confit de fraises, à base de biscuit aux amandes.
Biscuits au sésame, graines de tournesol, succédanés de pistaches et de sucre – (pas de lait et pas de farine de blé)
Base croquante, soufflé au chocolat cuit au four, crème vanille et ganache au chocolat noir
