Gâteau en tranches de Mozart

Mousse au chocolat blanc avec liqueur à la crème irlandaise et meringue à base de jacund au chocolat blanc cuit au four

Mousse génoise au chocolat au lait en couches aux cerises et crème épaisse (crème fouettée)

Mascarpone et ricotta avec biscuits trempés dans du café

Crème onctueuse entre des couches de cerises avec de la pâte à la crème garnie de noix caramélisées