Bouffées

Couches de gâteau au chocolat avec de la crème à la vanille entre les couches et de la ganache aigre-douce.

Base croquante, fromage cuit au four, crème pâtissière et petits fruits

Fromage cuit très riche

Base croustillante, financier aux amandes, pommes bouillies au beurre et raisins secs avec cannelle et caramble sur le dessus