Gâteau à rayures en mosaïque

Base croustillante, financier aux amandes, pommes bouillies au beurre et raisins secs avec cannelle et caramble sur le dessus

Couches de gâteau riche au chocolat et aux amandes, avec de la crème au chocolat noir et du zeste d’abricot séché sur le fond.

Fromage cuit au four, garni d’une délicate crème au citron et d’un fond de pâte croquante.