Gâteau au chocolat

Fromage cuit au four, garni d’une délicate crème au citron et d’un fond de pâte croquante.

Base croquante, soufflé au chocolat cuit au four, crème vanille et ganache au chocolat noir

Base croustillante, financier aux amandes, pommes bouillies au beurre et raisins secs avec cannelle et caramble sur le dessus