Inspiré
C’est une étincelle, une illumination, une explosion d’énergie, de sensation, de stimulation, qui nous motivent à trouver un sens, à sortir de la routine, à avancer, à créer et à nous développer. L’inspiration me donne envie de m’exprimer. Il peut venir à moi lentement et silencieusement, comme un processus, ou dans un éclair de lumière, intentionnellement ou non. Parfois, il est visible, parfois caché. L’inspiration est ce qui me fait poursuivre, réaliser et mettre en œuvre mes rêves. C’est un état mental où tout est possible pour moi, tout est clair, correct, précis.
Je crois qu’il n’est pas nécessaire d’aller loin pour trouver l’inspiration. C’est sous notre nez, en tout, n’importe où, n’importe quand. Je trouve l’inspiration dans presque tout: les idées, les gens, les bâtiments, la nature, l’art, la littérature, la musique, le sport, la mode, la nourriture – la vie.
Quand je rencontre l'inspiration, je la laisse entrer. Elle me pénètre, m'émeut et m'active – je ne peux m'en empêcher, je la sens au plus profond de moi. Ma passion brûle, me secoue, m'envahit, envahit mon esprit, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'espace libre. Je me sens vivant, excité. Je suis en mouvement, en action, en création. Je suis appelé à agir, à m'exprimer. Elle vient de l'intérieur, se propage, m'envahit et m'explique clairement ce que je dois faire et comment. Puis, je rentre en studio et je crée quelque chose.
Nouveau, différent, intéressant, différent, audacieux – quelque chose que je n’ai jamais fait auparavant : une texture intéressante, une saveur excitante, un nouveau gâteau.
J'ai reçu l'inspiration pour ce livre des plus grands créateurs de mode, entraîneurs, architectes du monde et des personnes merveilleuses qui m'entourent et me permettent de me réveiller chaque matin et de réaliser mes rêves.
J’espère que ce livre vous inspirera…
ton,
Dudu Outmezgine
Chef pâtissier
