Gâteau rayé au chocolat

Couches de gâteau au chocolat avec de la crème à la vanille entre les couches et de la ganache aigre-douce.

Fromage cuit au four à base de pâte croustillante

Couches de gâteau riche au chocolat et aux amandes, avec de la crème au chocolat noir et du zeste d’abricot séché sur le fond.

Financier aux amandes fourrées aux pommes, cannelle et meringue italienne (mi-cuite)