Gâteau aux rayures Napoléon

Gâteau au chocolat au sens riche, décoré de copeaux de chocolat au lait.

Fromage cuit au four, garni d’une délicate crème au citron et d’un fond de pâte croquante.

Financier aux amandes fourrées aux pommes, cannelle et meringue italienne (mi-cuite)

Couches de gâteau riche au chocolat et aux amandes, avec de la crème au chocolat noir et du zeste d’abricot séché sur le fond.