Gâteau irlandais à la crème

Mousse génoise au chocolat au lait en couches aux cerises et crème épaisse (crème fouettée)

Pâte feuilletée caramélisée à la crème épaisse et à la crème vanille

Mousse au chocolat avec des morceaux de brownie et un peu de liqueur

Mousse au lait et au chocolat blanc à base de praliné (purée de noisettes et de chocolat) à la pistache et aux amandes