Gâteaux en couches de jacund, pâte hongroise, avec du chocolat riche.

Base croquante, soufflé au chocolat cuit au four, crème vanille et ganache au chocolat noir

Riz aux pommes, pacanes grillées, miel, beurre, halva, cacao glacé au chocolat blanc

Gâteau au chocolat riche aux noisettes

Mousse au chocolat royal entre couches de macaron au chocolat, ganache au chocolat noir avec pietas au caramel

Mousse à la vanille entre des couches de décuuse à la noix de coco, crème brûlée au chocolat dans son enrobage, chocolat au lait et croquette, à base de 'Squait au sel d’Atlant', et garnie de crème nocella.

Feuilles de miel cuites au four avec crème de lait et confiture de lait

Linzer aux noisettes au four avec baies, nougat cremo et crème de mascarpone.

Mousse au chocolat noir, praliné pieta entre couches de chocolat au lait, à base de décoage aux noisettes

Praliné base de caramel, crème tremiso et crème brûlée, massepain jacund et baies garnies d’amandes caramélisées

Pâte croquante avec craquelins de riz, chocolat blanc et caramel recouverts de chocolat au lait