Gâteau au chocolat cuit au four, sans farine, avec une couche de ganache au chocolat riche sur le dessus. (Sans sucre ajouté)
Fromage cuit au four sur fond de pâte croquante sans sucre ajouté
Fromage cuit au four, garni d’une délicate crème au citron et d’un fond de pâte croquante.
Gâteau au chocolat sans farine avec ganache au chocolat sur le dessus
Riz aux pommes, pacanes grillées, halva, garni de chocolat au lait
Biscuit à la crème nougat, chocolat noir, amandes, pistaches et chocolat au lait (sans farine de blé)
Base de labeur d’amande, mousse de chocolat blanc et de vanille, compote de baies.
Mousse au chocolat noir, praliné pieta entre couches de chocolat au lait, à base de décoise noisette.
Gâteau à la vanille en boîte avec du chocolat belge sans sucre ajouté
Fudge au chocolat belge, mousse au chocolat sans produits laitiers et crème fouettée avec crème riche sans produits laitiers
Mousse au chocolat blanc sans produits laitiers Mousse au chocolat sans produits laitiers à base de roulé au chocolat avec crème onctueuse
Couches de gâteau riche au chocolat et aux amandes, avec de la crème au chocolat noir et du zeste d’abricot séché sur le fond.
Biscuit au chocolat noir, au chocolat au lait, au chocolat blanc et à la poudre d’amande (sans farine de blé)
Praliné base de caramel, crème tremiso et crème brûlée, massepain jacund et baies garnies d’amandes caramélisées
Fudge au chocolat belge, mousse au chocolat au lait sans sucre
Financier aux amandes fourrées aux pommes, cannelle et meringue italienne (mi-cuite)
Biscuit meringuée aux amandes, fourré de ganache au chocolat.
Crème de pistache, mascarpone, confit de fraises, à base de biscuit aux amandes.