Gâteau au chocolat riche avec des noix moulues et de la crème épaisse

Gâteau au chocolat riche avec des noix moulues et de la crème épaisse

Base de labeur d’amande, mousse de chocolat blanc et de vanille, compote de baies.

Base de pâte aux amandes, mousse au chocolat blanc et vanille, compotée de fruits rouges. (Les fruits varient selon la saison)

Mousse à la vanille, rouleau au caramel, crème au caramel moelleux, à base de caramel praliné.

Mousse à la vanille entre des couches de noix de coco decuse, crème brûlée au chocolat dans son enrobage, chocolat au lait et croquette, à base de « Squait au sel d’Atlant », et garnie de crème nocella. Diamètre 18

Mousse au chocolat blanc, nocella noisette, crème brûlée à la vanille, à base de praliné pieta jacund aux amandes.

Feuilles de miel cuites au four avec crème de lait et confiture de lait

Linzer aux noisettes au four avec baies, nougat cremo et crème de mascarpone.

Mousse au chocolat 46% Valrona Caramel Salé, Crème Brûlée Vanille au Chocolat Cuit au Four et Pieta Croquant

Base de calypso, mousse au chocolat au lait avec une couche de fer vanillé, enveloppée dans un enrobage de sabella, chocolat au lait et praliné