Son oncle Utmazgin est pâtissier

Dodo Utmazgin est un chef pâtissier israélien, propriétaire d'une chaîne de confiseries qui porte son nom et possède 20 succursales en Israël.
A 21 ans, après son service militaire, il commence à travailler dans une boulangerie.

Il a commencé ses études culinaires à l'école de cuisine « Tadmor » à Herzliya.
Après environ un an d'études, il part étudier à Paris, à l'Ecole Lenôtre, Bellout conseil et à l'école Ferrandi.

Il a continué à étudier avec Dobos C. József en Hongrie, Pierre Hermé et Le Cordon Bleu en France et Callebaut, Chocolate-Academy en Belgique.

Parallèlement à ses études, il donnait des conseils en matière de confiserie et dirigeait une section permanente de pâtisserie au local "Had Karyot".

En 1998, à Kiryat Motzkin, il ouvre la première pâtisserie qui porte son nom, « Dodo Otmazgin ».
Depuis lors, elle est devenue une chaîne nationale, sous la société « Dodo Utmazgin Patisserie Ltd », qui compte actuellement environ 20 succursales dans tout Israël.

Dodo Utmazgin est un chef pâtissier israélien, propriétaire d'une chaîne de confiseries qui porte son nom et possède 20 succursales en Israël. A 21 ans, après son service militaire, il commence à travailler dans une boulangerie.

Il a commencé ses études culinaires à l'école de cuisine « Tadmor » à Herzliya.
Après environ un an d'études, il part étudier à Paris, à l'Ecole Lenôtre, Bellout conseil et à l'école Ferrandi.

Il a continué à étudier avec Dobos C. József en Hongrie, Pierre Hermé et Le Cordon Bleu en France et Callebaut, Chocolate-Academy en Belgique.

Parallèlement à ses études, il donnait des conseils en matière de confiserie et dirigeait une section permanente de pâtisserie au local "Had Karyot".

En 1998, à Kiryat Motzkin, il ouvre la première pâtisserie qui porte son nom, « Dodo Otmazgin ».
Depuis lors, elle est devenue une chaîne nationale, sous la société « Dodo Utmazgin Patisserie Ltd », qui compte actuellement environ 20 succursales dans tout Israël.