מרנג רך אפוי עם שקדים טחונים וקוקוס, קרם פטיסייר ופירות טריים בקישוט קוקוס במסגרת הפירות משתנים לפי העונה

אורז תפוח, פקאן קלוי, דבש, חמאה, חלבה, קקאו בזיגוג שוקולד לבן

קוקיס שוקולד מריר

קרם מסקרפונה וקרמו מנגו, ג'אקונד שקדים על בסיס שטרויזל קוקוס ושוקולד לבן

עוגת וניל בחושה עם אבקת שקדים ותפוזים

מוס שוקולד חלב בשכבות גנואז עם דובדבנים ושמנת מתוקה (קצפת)

פיננסייר שקדים עם מלית תפוחים, קינמון ומרנג איטלקי (חצי אפוי)

עוגיית מרנג שקדים, עם גנאש וניל.

בסיס טויל שקדים ,מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער.