Pastries Collection

280

בסיס קליפסו בייגלה ,מוס וניל,קרם בייגלה מלוח בציפוי קרמל ובייגלה

280

מוס שוקולד מריר וקומפוט פירזת יער,על בסיס קליפסו, בקישוט שוקולד דולציה ומוס וניל

220270

מוס שוקולד לבן וחלב, בין שכבות מרנג אגוזים וגנאש מריר.

300

בסיס קליפסו, מוס שוקולד חלב עם קרם ברולה וניל, עטוף בציפוי סבלה, פרלינה ושוקולד חלב.

200

בסיס טויל שקדים ,מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער.

55

בסיס טויל שקדים ,מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער.

250

בסיס טויל שקדים ,מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער. (הפירות משתנים לפי העונה)

220

מוס שוקולד מריר וקרמל עם ג'אקונד שקדים על בסיס פייטה

220250

מוס פרלינה בין שכבות בראוניז שוקולד,מוס שוקולד לבן בקישוט קרמו קפה וקרמו שוקולד

280

מוס וניל,רולדת קרמל,קרמו קרמל רך, על בסיס קרמבל פרלינה.

280

מוס וניל בין שכבות דקאוז קוקוס,קרם ברולה שוקולד בציפו' שוקולד חלב וקרוקנט, על בסיס ב'סקוויט עם מלח אטלנט', ומעל קרם נוצ'לה.

350

בסיס עוגיות חמאה עם קקאו, מוס שוקולד מריר וקרמל רך בין שכבות ביסקוויט גנואז', בקישוטי פרלינים, מרמלדה, מקרובים ופיצוחים

350

בסיס עוגיות חמאה,מרשמלו תות,מרשמלו וניל,מרמלדת תות ו מוס וניל . בקישוטי פרלינים, מרמלדה מקרון ופיצוחים.

280

מוס שוקולד לבן עם קומפוט אננס,מנגו ותות,על בסיס טוויל שקדים

350

מוס שוקולד חלב, בין שכבות ג’אקונד שוקולד ונשיקות שוקולד.

55

מוס וניל בין שכבות דקאוז קוקוס,קרם ברולה שוקולד בציפו' שוקולד חלב וקרוקנט, על בסיס ב'סקוויט עם מלח אטלנט', ומעל קרם נוצ'לה.

220270

פאדג' שוקולד בלגי (ללא קמח) מוס שוקולד חלב ומריר

מוס וניל בין שכבות גיאקונד שקדים, קונפי תות בציפוי תות טרי

230

קרם בוואריה, עם פצפוצי קרנץ בין שכבות, גנואז שקדים בציפוי גנאש שוקולד מריר.

300

מוס שוקולד רויאל בין שכבות מקרון שוקולד,גנאש שוקולד מריר עם פייטה קרמל

בצק עלים מקורמל בתחתית, קרם פטיסייר,פחזניות מקורמלות ממולאות בקרם וקרם וניל עשיר. בהזמנה מראש טלפונית בלבד

220

מוס שוקולד לבן,נוצ'לה אגוזי לוז, קרם ברולה וניל, על בסיס ג'אקונד שקדים פייטה פרלינה

250

קרם מסקרפו בה וקרמו מנגו ,ג'אקונד שקדים על בסיס שטרויזל קוקוס ושוקולד לבן.

220250

מוס שוקולד חלב ולבן עם קרנץ' נוגט,על בסיס דקואז אגוזים.

55

לינזר אגוזי לוז אפוי עם פירות יער, קרמו נוגט וקרם מסקרפונה.

250

לינזר אגוזי לוז אפוי עם פירות יער, קרמו נוגט וקרם מסקרפונה.

250

מוס שוקולד 46% ולרונה קרמל מלוח, קרם ברולה וניל על בסיס שוקולד אפוי וקראנץ פייטה

55

מוס שוקולד 46% ולרונה קרמל מלוח, קרם ברולה וניל על בסיס שוקולד אפוי וקראנץ פייטה

200250

מוס שוקולד מריר,חלב ולבן על בסיס בראוניז בציפוי גנאש מריר

250

מוס שוקולד חלב, דובדבנים, שמנת מתוקה, בשכבות זיאקונד שוקולד

250

קרם פטיסייר עם שמנת מתוקה בין שכבות דקואז (מרנג שקדים וקוקוס) עם מחית תות. תותים טריים ומרנג איטלקי בכפוף לפירות העונה

55

מוס שוקולד מריר, פרלינה פייטה בין שכבות שוקולד חלב, על בסיס דקואז אגוזי לוז.

250

מוס שוקולד מריר ,פרלינה פייטה בין שכבות שוקולד חלב, על בסיס דקואז' אגוזי לוז

270

מוס שוקולד חלב ולבן בין שכבות גנואז' שוקולד וגנאש שוקולד מריר.

150

גבינה אפויה גבוהה עשירה מאוד בטעמים

270

מוס שוקולד פרלינה,קרם ברולה וניל על בסיס בראוניז וגנאש מריר

220

בסיס קרמבל פרלינה ,קרם טרמיסו וקרם ברולה, ג'אקונד מרציפן ופירות יער בציפוי שקדים מקורמלים

250

קרם בוואריה פטל בשכבות גנואז (טורט שוקולד) שקדים עם שמנת פרווה ריץ'

220

בסיס אלפחורס, ריבת חלב, דקואז קוקוס וקרם קוקוס, בקישוט שבטילי מוס ריבת חלב

270

מוס שוקולד לבן עם ליקר אייריש קרים ומרנג על בסיס ג'אקונד שוקולד לבן אפוי