מרנג רך אפוי עם שקדים טחונים וקוקוס, קרם פטיסייר ופירות טריים בקישוט קוקוס במסגרת הפירות משתנים לפי העונה

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.

קרם מסקרפונה וקרמו מנגו, ג'אקונד שקדים על בסיס שטרויזל קוקוס ושוקולד לבן

בסיס קרמבל פרלינה, קרם טרמיסו וקרם ברולה, ג'אקונד מרציפן ופירות יער בציפוי שקדים מקורמלים

שכבת בצק עלים רך עם קרם פטיסייר (וניל) בין השכבות

בצק עלים מקורמל עם שמנת מתוקה וקרם וניל

קרם שמנת בין שכבות דובדבנים עם בצק שמנת בציפוי אגוזים מקורמלים

גבינת מסקרפונה וריקוטה עם בישקוטים טבול בקפה

גבינת שמנת על בסיס סבלה חמאה ופירורים