Вдохновенный
Это искра, просветление, всплеск энергии, ощущения, стимуляции, которые мотивируют нас искать смысл, выходить из рутины, двигаться вперед, творить и развиваться. Вдохновение заставляет меня хотеть выразить себя. Она может прийти ко мне медленно и тихо, как процесс, или во вспышке света, намеренно или непреднамеренно. Иногда она видна, иногда скрыта. Вдохновение – это то, что заставляет меня преследовать, реализовывать и воплощать в жизнь свои мечты. Это психическое состояние, когда для меня все возможно, все ясно, правильно, точно.
Я считаю, что не нужно далеко ходить, чтобы найти вдохновение. Она у нас под носом, везде, где угодно и когда угодно. Я нахожу вдохновение практически во всем: в идеях, людях, зданиях, природе, искусстве, литературе, музыке, спорте, моде, еде – жизни.

Когда я встречаюсь с вдохновением, я впускаю его в себя. Она проникает в меня, мотивирует и активизирует – по-другому я не могу, я чувствую это своими костями. Моя страсть жжет, трясет, наполняет меня целиком, занимает мое ментальное пространство, пока не останется свободного места. Я чувствую себя живым, взволнованным. Я двигаюсь, делаю, создаю. Я призван делать что-то, выражать себя. Она идет изнутри, распространяется, захватывает и дает мне понять, что и как мне нужно делать. Затем я иду в студию и что-то создаю
Новое, разное, интересное, разное, смелое – то, чего я еще не делала: интересная текстура, волнующий вкус, новый торт.
Вдохновением для этой книги послужили величайшие в мире модельеры, художники, архитекторы и замечательные люди, которые окружают меня и позволяют мне вставать каждое утро и исполнять свои мечты.
Надеюсь, эта книга вдохновит вас...
твой
Дуду Отмазгин
Шеф-кондитер