עוגת מוצרט

מוס שוקולד חלב, בין שכבות ג’אקונד שוקולד ונשיקות שוקולד.

קרם פטיסייר עם שמנת מתוקה בין שכבות דקואז (מרנג שקדים וקוקוס) עם מחית תות. תותים טריים ומרנג איטלקי בכפוף לפירות העונה