עוגת פס שרלוט

בסיס קרמבל פרלינה, קרם טרמיסו וקרם ברולה, ג'אקונד מרציפן ופירות יער בציפוי שקדים מקורמלים

עלי דבש אפויים עם קרם חלב וריבת חלב

ג'אקונד שקדים וקרמל, מוס שוקולד מריר על בסיס פייטה פרלינה

קרם פיסטוק, מסקרפונה, קונפי תות, על בסיס ביסקוויט שקדים.