עוגת פס דקואז פרלינה

עלי דבש אפויים עם קרם חלב וריבת חלב

בסיס קליפסו, מוס שוקולד חלב עם שכבה של ברזלה וניל ,עטוף בציפוי סבלה, שוקולד חלב ופרלינה

ג'אקונד שקדים וקרמל, מוס שוקולד מריר על בסיס פייטה פרלינה