עוגת פס בייליס

ג'אקונד שקדים וקרמל, מוס שוקולד מריר על בסיס פייטה פרלינה

מוס שוקולד לבן, נוצ'לה אגוזי לוז, קרם ברולה וניל, על בסיס ג'אקונד שקדים פייטה פרלינה.

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.