Gâteau rayé hérisson au chocolat

Mousse au lait et au chocolat blanc à base de praliné (purée de noisettes et de chocolat) à la pistache et aux amandes

Mousse au chocolat noir, au lait et brownie blanc garnie de ganache noire

Crème onctueuse entre des couches de cerises avec de la pâte à la crème garnie de noix caramélisées

Mousse génoise au chocolat au lait en couches aux cerises et crème épaisse (crème fouettée)