INSPIRATION

C’est une étincelle, une illumination, une éruption d’énergie, de sentiment, de stimulation, qui nous motive à trouver du sens, sortir de la routine, avancer, créer et développer. L’inspiration me donne envie de m’exprimer. Elle peut venir à moi lentement et silencieusement, comme un processus, ou dans un éclair de lumière, intentionnellement ou non. Parfois elle est visible, parfois cachée. L’inspiration est ce qui me pousse à poursuivre mes rêves, à les réaliser et les concrétiser. C’est un état d’esprit où tout m’est possible, tout est clair, vrai et juste.

Je crois qu’il n’est pas nécessaire d’aller loin pour trouver l’inspiration. Elle est sous notre nez, dans tout, partout et à tout moment. Je trouve l’inspiration dans presque tout : les idées, les gens, les bâtiments, la nature, l’art, la littérature, la musique, le sport, la mode, la nourriture – la vie.

Quand je rencontre l’inspiration, je lui permets d’entrer. Elle me pénètre, me motive et m’active – je ne peux pas faire autrement, je le sens dans mes os. Mon désir brûle, tremble, me remplit entièrement, occupe mon espace mental, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’espace libre. Je me sens vivant, excité. Je suis en mouvement, je fais, je crée. Je suis appelé à faire la chose, à m’exprimer. Cela vient de l’intérieur, se propage, prend le dessus et me fait comprendre ce que je dois faire et comment. Alors j’entre dans l’atelier et je crée quelque chose

De nouveau, différent, intéressant, autre, audacieux – quelque chose que je n’ai pas encore fait : texture intéressante, goût excitant, nouveau gâteau.

J’ai trouvé l’inspiration pour ce livre auprès des plus grands créateurs de mode, chefs, architectes du monde et des personnes merveilleuses qui m’entourent et me permettent de me lever chaque matin et de réaliser mes rêves.

J’espère que ce livre vous inspirera…

Cordialement,

Dudu Outmezgine

Chef pâtissier