Dudu Outmezgine – Вдохновение (английская цифровая версия)

ВДОХНОВЕНИЕ

Это искра, озарение, всплеск энергии, чувств, стимула, который побуждает нас искать смысл, выходить из рутины, двигаться вперёд, творить и развиваться. Вдохновение заставляет меня хотеть выразить себя. Оно может прийти ко мне медленно и тихо, как процесс, или вспышкой света, намеренно или ненамеренно. Иногда оно видимо, иногда скрыто. Вдохновение — это то, что заставляет меня следовать своим мечтам, осознавать и воплощать их. Это состояние ума, в котором для меня всё возможно, всё ясно, истинно и точно.

Я верю, что не нужно далеко ходить, чтобы найти вдохновение. Оно у нас под носом, во всём, везде и в любое время. Я нахожу вдохновение почти во всём: в идеях, людях, зданиях, природе, искусстве, литературе, музыке, спорте, моде, еде — в жизни.

Когда я встречаю вдохновение, я позволяю ему войти. Оно проникает в меня, мотивирует и активирует меня — я не могу иначе, я чувствую это всем своим существом. Моё желание горит, сотрясает, заполняет меня целиком, занимает всё моё ментальное пространство, пока в нём не остаётся свободного места. Я чувствую себя живым, взволнованным. Я в движении, я действую, я творю. Меня призывают сделать это, выразить себя. Это исходит изнутри, распространяется, овладевает мной и ясно даёт понять, что мне нужно делать и как. Тогда я иду в студию и создаю что-то

Новое, другое, интересное, иное, смелое — то, чего я ещё не делал: интересная текстура, захватывающий вкус, новый торт.

Вдохновение для этой книги я получил от величайших модельеров мира, наставников, архитекторов и замечательных людей, которые окружают меня и позволяют мне каждое утро вставать и воплощать свои мечты в реальность.

Надеюсь, эта книга вдохновит вас…

С уважением,

Дуду Отмезгин

Шеф-кондитер