L’inspiration
est une étincelle, une illumination, une explosion d’énergie, de sensation, de stimulation, qui nous poussent à trouver du sens, à sortir de la routine, à avancer, à créer et à évoluer. L’inspiration éveille en moi le désir de m’exprimer. Elle peut venir à moi lentement et silencieusement, comme un processus, ou dans un éclair de lumière, intentionnellement ou non. Parfois elle est visible, parfois cachée. L’inspiration est ce qui me pousse à poursuivre mes rêves, à les réaliser et à les concrétiser. C’est un état mental où tout m’est possible, tout est clair, juste, précis.
Je crois qu’il n’est pas nécessaire d’aller loin pour trouver l’inspiration. Elle se trouve sous notre nez, dans chaque chose, en tout lieu et à tout moment. Je trouve l’inspiration dans presque tout : idées, personnes, bâtiments, nature, art, littérature, musique, sport, mode, nourriture – la vie.
Lorsque je rencontre l’inspiration, je lui permets d’entrer. Elle pénètre en moi, me meut et m’active – je ne peux faire autrement, je le ressens dans mes os. Ma passion brûle, bouleverse, me remplit entièrement, occupe mon espace mental, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de place libre. Je me sens vivant, ému. Je suis en mouvement, en action, en création. Je suis appelé à faire cette chose, à m’exprimer. Cela vient de l’intérieur, se propage, prend le dessus et me clarifie ce que je dois faire et comment. Et alors j’entre dans le studio et je crée quelque chose
de nouveau, différent, intéressant, audacieux – quelque chose que je n’ai pas encore fait : une texture intéressante, un goût émouvant, un nouveau gâteau.
J’ai reçu l’inspiration pour ce livre des plus grands créateurs de mode du monde, d’artistes, d’architectes et des personnes merveilleuses qui m’entourent et me permettent de me lever chaque matin et de réaliser mes rêves.
J’espère de tout cœur que ce livre éveillera en vous l’inspiration…
Bien à vous,
Dudu Outmezgine
Chef pâtissier
