Gâteau tranche Mont Blanc

Mousse au chocolat blanc et au lait entre des couches de meringue cuite aux noix et ganache au chocolat noir

Gâteaux à étages joconde, pâte hongroise, avec chocolat riche.

Mascarpone et ricotta avec biscuits imbibés de café

Mousse au chocolat au lait en couches de génoise avec cerises et crème fouettée