פס רויאל

בסיס טוויל שקדים, מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער.

קרם פיסטוק, מסקרפונה, קונפי תות, על בסיס ביסקוויט שקדים.

מוס שוקולד לבן, נוצ'לה אגוזי לוז, קרם ברולה וניל, על בסיס ג'אקונד שקדים פייטה פרלינה.

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.