Дуду Отмезгин — израильский шеф-кондитер, владелец сети кондитерских, носящей его имя и насчитывающей 20 филиалов в Израиле.
В возрасте 21 года, после военной службы, он начал работать в пекарне.

Свое кулинарное образование он начал в кулинарной школе «Тадмор» в Герцлии.
После года обучения он переехал учиться в Париж, в школы Ecole Lenôtre, Bellout conseil и Ferrandi.

Продолжил обучение у Dobos C. József в Венгрии, Pierre Hermé и Le Cordon Bleu (Кордон Блё) во Франции, а также в Callebaut, Chocolate-Academy в Бельгии.

Параллельно с учебой он консультировал по вопросам кондитерского дела и вел постоянную рубрику в местной газете «Хед ха-Крайот» на тему выпечки тортов.

В 1998 году он открыл в Кирьят-Моцкин первую кондитерскую, названную его именем, — «Дуду Отмезгин».
С тех пор она превратилась в общенациональную сеть под управлением компании «Дуду Отмезгин Патисери Лтд.», которая насчитывает сегодня около 20 филиалов по всему Израилю.

Дуду Отмезгин — израильский шеф-кондитер, владелец сети кондитерских, носящей его имя и насчитывающей 20 филиалов в Израиле. В возрасте 21 года, после военной службы, он начал работать в пекарне.

Свое кулинарное образование он начал в кулинарной школе «Тадмор» в Герцлии.
После года обучения он переехал учиться в Париж, в школы Ecole Lenôtre, Bellout conseil и Ferrandi.

Продолжил обучение у Dobos C. József в Венгрии, Pierre Hermé и Le Cordon Bleu (Кордон Блё) во Франции, а также в Callebaut, Chocolate-Academy в Бельгии.

Параллельно с учебой он консультировал по вопросам кондитерского дела и вел постоянную рубрику в местной газете «Хед ха-Крайот» на тему выпечки тортов.

В 1998 году он открыл в Кирьят-Моцкин первую кондитерскую, названную его именем, — «Дуду Отмезгин».
С тех пор она превратилась в общенациональную сеть под управлением компании «Дуду Отмезгин Патисери Лтд.», которая насчитывает сегодня около 20 филиалов по всему Израилю.