Генуэзский слоеный мусс из молочного шоколада с вишней и жирными сливками (взбитыми сливками)
Финики, грецкие орехи и орехи пекан, кунжут, силан – (без пшеничной муки и веганский)
Насыщенный шоколадный торт с молотыми грецкими орехами и сладким кремом
Фисташковый крем, маскарпоне, клубничное конфи, на основе миндального бисквита.
Карамельная основа Praliné, крем-тремизо и крем-брюле, жакунный марципан и ягоды с карамелизированным миндалем
Пирог «Чоша» с морковью, грецкими орехами и изюмом в сочетании со сливочным сыром
Хрустящая основа, суфле из запеченного шоколада, ванильный крем и ганаш из темного шоколада
Яблочный рис, жареные орехи пекан, мед, сливочное масло, халва, какао в глазури из белого шоколада
Ванильный мусс между слоями кокосового декуса, шоколадный крем-брюле в глазури, молочный шоколад и крокет на основе «Сквоит с солью Атланта» и покрытый крем-ноцеллой.
Запеченный фундук с ягодами, кремо-нугой и кремом из маскарпоне.
Сливочный сыр с шоколадным бисквитом и ганашем из темного шоколада без добавления сахара
Бельгийская шоколадная помадка, мусс из молочного шоколада и мусс из белого шоколада - без муки
Брауни и ореховый торт, ганаш из запеченного сыра и темного шоколада
Основа из сдобного печенья, клубничный зефир, ванильный зефир, клубничный мармелад и ванильный мусс. В украшениях пралине, мармеладе, макаронах и крекерах.
Крем из маскарпоне и крем из манго, миндальный жакунд на основе кокосового штрейзеля и белого шоколада
Цитрусовый крем юдзу, малиновый крем с жакундово-фисташками, мусс из маскарпоне с фисташковым ганашем.
Шоколадный мусс 46% Соленая карамель Valrona, запеченный шоколад, ванильный крем-брюле и хрустящая пьета
