עוגת פס נוצ'לה

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.

ג'אקונד שקדים וקרמל, מוס שוקולד מריר על בסיס פייטה פרלינה

עלי דבש אפויים עם קרם חלב וריבת חלב

בסיס אלפחורס, ריבת חלב, דקואז קוקוס וקרם קוקוס, בקישוט שבטילי מוס ריבת חלב.