Слои выпеченного дрожжевого теста с безе со вкусом кофе и молотыми грецкими орехами
Кондитерский крем с жирными сливками между слоями декуаз (миндально-кокосовое безе) с клубничным пюре. Свежая клубника и итальянская меренга При условии сезонных фруктов
Основа из сдобного печенья с какао, муссом из темного шоколада и мягкой карамелью между слоями генуэзского бисквита, украшенная пралине, мармеладом, крупными планами и крекерами
Шоколадный мусс 46% Соленая карамель Valrona, запеченный шоколад, ванильный крем-брюле и хрустящая пьета
Ванильный мусс между слоями кокосового декуса, шоколадный крем-брюле в глазури, молочный шоколад и крокет на основе «Сквоит с солью Атланта» и покрытый крем-ноцеллой.
Хрустящая основа, суфле из запеченного шоколада, ванильный крем и ганаш из темного шоколада
Тесто пресбургер (хрустящие дрожжи) с начинкой из мака, приготовленное на молоке
Мусс из белого шоколада с ирландским сливочным ликером и безе на основе запеченного якунда из белого шоколада
Шоколадный мусс Praliné, ванильный крем-брюле на основе брауни и темного ганаша
Цитрусовый крем юдзу, малиновый крем с жакундово-фисташками, мусс из маскарпоне с фисташковым ганашем.
Тонкое печенье безе с миндально-ореховой пудрой с кремом пралине и белым шоколадом - без пшеничной муки
Хрустящая основа, миндальный финансье, отваренные в сливочном масле яблоки и изюм с корицей и карамблом сверху
