Dudu Outmezgine – Вдохновение – Кондитерское искусство

Вдохновенный
Это искра, просветление, всплеск энергии, ощущения, стимуляции, которые мотивируют нас искать смысл, выходить из рутины, двигаться вперед, творить и развиваться. Вдохновение заставляет меня хотеть выразить себя. Она может прийти ко мне медленно и тихо, как процесс, или во вспышке света, намеренно или непреднамеренно. Иногда она видна, иногда скрыта. Вдохновение – это то, что заставляет меня преследовать, реализовывать и воплощать в жизнь свои мечты. Это психическое состояние, когда для меня все возможно, все ясно, правильно, точно.
Я считаю, что не нужно далеко ходить, чтобы найти вдохновение. Она у нас под носом, везде, где угодно и когда угодно. Я нахожу вдохновение практически во всем: в идеях, людях, зданиях, природе, искусстве, литературе, музыке, спорте, моде, еде – жизни.

Когда я встречаю вдохновение, я позволяю ему войти. Оно проникает в меня, трогает и движет мной – я ничего не могу с этим поделать, я чувствую его в своих костях. Моя страсть горит, сотрясает, наполняет меня, захватывает всё моё ментальное пространство, пока не остаётся свободного места. Я чувствую себя живой, возбуждённой. Я в движении, в действии, в творчестве. Я призвана творить, выражать себя. Оно исходит изнутри, распространяется, захватывает и даёт мне понять, что и как мне нужно делать. Затем я иду в студию и создаю что-то.
Новое, необычное, интересное, необычное, смелое – что-то, чего я раньше не готовила: интересная текстура, восхитительный вкус, новый торт.
Вдохновение для этой книги я получила от величайших мировых модельеров, тренеров, архитекторов и замечательных людей, которые меня окружают и позволяют мне просыпаться каждое утро и осуществлять свои мечты.
Надеюсь, эта книга вдохновит вас…
твой,
Дядя Отмазгин
Кондитер