Sofia Nocella

Financier aux amandes fourrées aux pommes, cannelle et meringue italienne (mi-cuite)

Couches de gâteau riche au chocolat et aux amandes, avec de la crème au chocolat noir et du zeste d’abricot séché sur le fond.

Base croustillante, financier aux amandes, pommes bouillies au beurre et raisins secs avec cannelle et caramble sur le dessus

Couches de gâteau au chocolat avec de la crème à la vanille entre les couches et de la ganache aigre-douce.