סופיה נוצ'לה

גבינה אפויה גבוהה עשירה מאוד

בסיס סבלה עם פיננסיר שקדים, קרם לימון ומרנג רך

בסיס פריך, גבינה אפויה, קרם פטיסייר וג'לי תותים זמין רק בעונה

בסיס פריך, פיננסיר שקדים, תפוחי עץ מבושלים בחמאה וצימוקים עם קינמון וקרמבל מעל