תפריט פסח 2024

טורטים בוטיק

350.00

בסיס עוגיות חמאה,מרשמלו תות,מרשמלו וניל,מרמלדת תות ו מוס וניל . בקישוטי פרלינים, מרמלדה מקרון ופיצוחים.

350.00

בסיס עוגיות חמאה עם קקאו, מוס שוקולד מריר וקרמל רך בין שכבות ביסקוויט גנואז', בקישוטי פרלינים, מרמלדה, מקרובים ופיצוחים

200.00

בסיס טויל שקדים ,מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער.

250.00

מוס שוקולד 46% ולרונה קרמל מלוח, קרם ברולה וניל על בסיס שוקולד אפוי וקראנץ פייטה

300.00

מוס שוקולד רויאל בין שכבות מקרון שוקולד,גנאש שוקולד מריר עם פייטה קרמל

250.00

לינזר אגוזי לוז אפוי עם פירות יער, קרמו נוגט וקרם מסקרפונה.

280.00

מוס וניל,רולדת קרמל,קרמו קרמל רך, על בסיס קרמבל פרלינה.

250.00

בסיס טויל שקדים ,מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער. (הפירות משתנים לפי העונה)

250.00

מוס שוקולד מריר ,פרלינה פייטה בין שכבות שוקולד חלב, על בסיס דקואז' אגוזי לוז

220.00

בסיס קרמבל פרלינה ,קרם טרמיסו וקרם ברולה, ג'אקונד מרציפן ופירות יער בציפוי שקדים מקורמלים

220.00

מוס שוקולד לבן,נוצ'לה אגוזי לוז, קרם ברולה וניל, על בסיס ג'אקונד שקדים פייטה פרלינה

250.00

קרם מסקרפו בה וקרמו מנגו ,ג'אקונד שקדים על בסיס שטרויזל קוקוס ושוקולד לבן.

220.00

בסיס אלפחורס, ריבת חלב, דקואז קוקוס וקרם קוקוס, בקישוט שבטילי מוס ריבת חלב

230.00

מוס שוקולד מריר וקרמל עם ג'אקונד שקדים על בסיס פייטה

280.00

מוס וניל בין שכבות דקאוז קוקוס,קרם ברולה שוקולד בציפו' שוקולד חלב וקרוקנט, על בסיס ב'סקוויט עם מלח אטלנט', ומעל קרם נוצ'לה.

טורטים פטיסרי

350.00

מוס שוקולד חלב, בין שכבות ג’אקונד שוקולד ונשיקות שוקולד.

250.00

קרם פטיסייר עם שמנת מתוקה בין שכבות דקואז (מרנג שקדים וקוקוס) עם מחית תות. תותים טריים ומרנג איטלקי בכפוף לפירות העונה

250.00

מוס שוקולד חלב, דובדבנים, שמנת מתוקה, בשכבות זיאקונד שוקולד

280.00

מוס שוקולד מריר וקומפוט פירזת יער,על בסיס קליפסו, בקישוט שוקולד דולציה ומוס וניל

220.00250.00

מוס שוקולד חלב ולבן עם קרנץ' נוגט,על בסיס דקואז אגוזים.

270.00

מוס שוקולד פרלינה,קרם ברולה וניל על בסיס בראוניז וגנאש מריר

220.00250.00

מוס פרלינה בין שכבות בראוניז שוקולד,מוס שוקולד לבן בקישוט קרמו קפה וקרמו שוקולד

200.00250.00

מוס שוקולד מריר,חלב ולבן על בסיס בראוניז בציפוי גנאש מריר

270.00

מוס שוקולד חלב ולבן בין שכבות גנואז' שוקולד וגנאש שוקולד מריר.

220.00270.00

מוס שוקולד לבן וחלב, בין שכבות מרנג אגוזים וגנאש מריר.

270.00

מוס שוקולד לבן עם ליקר אייריש קרים ומרנג על בסיס ג'אקונד שוקולד לבן אפוי

220.00270.00

פאדג' שוקולד בלגי (ללא קמח) מוס שוקולד חלב ומריר

250.00

קרם בוואריה פטל בשכבות גנואז (טורט שוקולד) שקדים עם שמנת פרווה ריץ'

מנות אישיות בוטיק

55.00

מוס שוקולד 46% ולרונה קרמל מלוח, קרם ברולה וניל על בסיס שוקולד אפוי וקראנץ פייטה

55.00

מוס שוקולד מריר, פרלינה פייטה בין שכבות שוקולד חלב, על בסיס דקואז אגוזי לוז.

55.00

לינזר אגוזי לוז אפוי עם פירות יער, קרמו נוגט וקרם מסקרפונה.

55.00

בסיס טויל שקדים ,מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער.

55.00

מוס וניל בין שכבות דקאוז קוקוס,קרם ברולה שוקולד בציפו' שוקולד חלב וקרוקנט, על בסיס ב'סקוויט עם מלח אטלנט', ומעל קרם נוצ'לה.

מקרונים

59.00

עוגיית מרנג שקדים, במילוי גנאש שוקולד.

59.00

עוגיית מרנג שקדים, במילוי גנאש קפה.

59.00

עוגיית מרנג שקדים, במילוי גנאש פירות יער.

59.00

עוגיית מרנג שקדים, במילוי גנאש במגוון טעמים. ( תות, פירות יער, מנגו, לימון, שוקולד , וניל וקפה)

59.00

עוגיית מרנג שקדים, עם גנאש מנגו.

59.00

עוגיית מרנג שקדים, עם גנאש וניל.

59.00

עוגיית מרנג שקדים, במילוי גנאש תות.

59.00

עוגיית מרנג שקדים, במילוי גנאש פיסטוק.

עוגיות

48.00

עוגיות שוקולד עשירות ללא תוספת סוכר

48.00

עוגיות קוקוס

48.00

עוגיות שוקולד

55.00

עוגיות קוקוס דבש

45.00

עוגיות חמאה עם קקאו אגוזי מלך , פיסטוק ללא תוספת סוכר

45.00

עוגיות שומשום, גרעיני חמניות , פיסטוק ותחליפי סוכר – (ללא חלב וללא קמח חיטה )

55.00

עוגיית שוקולד מריר, שוקולד חלב, שוקולד לבן ואבקת שקדים –(ללא קמח חיטה)

45.00

עוגיות חמאה עם שוקולד צ'יפס ואגוזי לוז

45.00

בצק חמאה עם ריבת תות ושטרויזל

45.00

קוקיס שוקולד מריר

45.00

קוקיס שוקולד לבן

55.00

אורז תפוח, פקאן קלוי, דבש, חמאה, חלבה, קקאו בזיגוג שוקולד לבן

55.00

אורז תפוח, פקאן קלוי, חלבה, בציפוי שוקולד חלב

49.00

תמרים , אגוזי מלך ואגוזי פקאן ,שומשום, סילאן – (ללא קמח חיטה וטבעוני)

45.00

עוגיות חמאה עם סוכר חום ושקדים

49.00

עוגיית מרנג דקה עם אבקת שקדים ואגוזי לוז במילוי קרם פרלינה ושוקולד לבן-ללא קמח חיטה

45.00

עוגיות שומשום, גרעיני חמניות , פיסטוק וסוכר חום– (ללא קמח חיטה וללא חלב )

פסי בוטיק

130.00

מוס שוקולד לבן, נוצ'לה אגוזי לוז, קרם ברולה וניל, על בסיס ג'אקונד שקדים פייטה פרלינה.

130.00

מוס שוקולד לבן עם וניל, ג'אקונד שקדים וקרמל על בסיס קרמבל פרלינה.

130.00

לינזר אגוזי לוז אפוי עם פירות יער, קרמו נוגט וקרם מסקרפונה.

130.00

בסיס טוויל שקדים, מוס שוקולד לבן ווניל, קומפוט פירות יער.

130.00

בסיס קרמבל פרלינה, קרם טרמיסו וקרם ברולה, ג'אקונד מרציפן ופירות יער בציפוי שקדים מקורמלים

130.00

בסיס אלפחורס, ריבת חלב, דקואז קוקוס וקרם קוקוס, בקישוט שבטילי מוס ריבת חלב.

130.00

קרם יוזו הדרים, קרמו פטל בשכבות ג'אקונד פיסטוק, מוס מסקרפונה בציפוי גנאש פיסטוק.

130.00

קרם פיסטוק, מסקרפונה, קונפי תות, על בסיס ביסקוויט שקדים.

130.00

קרם מסקרפונה וקרמו מנגו, ג'אקונד שקדים על בסיס שטרויזל קוקוס ושוקולד לבן

130.00

ג'אקונד שקדים וקרמל, מוס שוקולד מריר על בסיס פייטה פרלינה

130.00

מוס שוקולד מריר, פרלינה פייטה בין שכבות שוקולד חלב, על בסיס דקואז אגוזי לוז.

פסי פטיסרי

79.00

קייק שוקולד, גנאש שוקולד וסוכריות

69.00

מוס שוקולד לבן וחלב בין שכבות מרנג אפוי עם אגוזים וגנאש שוקולד מריר

69.00

פאדג' שוקולד בלגי , מוס שוקולד ללא חלב וקצפת עם שמנת פרווה ריץ'.

69.00

מוס שוקולד לבן ללא חלב מוס שוקולד ללא חלב על בסיס רולדת שוקולד עם שמנת ריץ' פרווה

69.00

מוס שוקולד מריר, חלב ולבן על בסיס בראוניז בציפוי גנאש מריר

69.00

קרם בוואריה פטל בשכבות גנואז (טורט שוקולד) שקדים עם שמנת פרווה ריץ'

69.00

מוס שוקולד ללא חלב בשכבות גאקונד שוקולד ומרנג קקאו עם שמנת ריץ' פרווה

69.00

פאדג שוקולד בלגי, מוס שוקולד חלב ללא סוכר

69.00

מוס שוקולד מריר, חלב ולבן ללא סוכר על בסיס בראוניז

69.00

מוס שוקולד חלב ולבן על בסיס פרלינה (מחית אגוזי לוז ושוקולד) עם פיסטוק ושקדים

69.00

מוס פרלינה( אגוזי לוז ושוקולד) ומוס שוקולד לבן בין שכבות בראוניז

69.00

פאדג שוקולד בלגי, מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד לבן-ללא קמח

69.00

מוס שוקולד חלב ולבן עם קרנץ נוגט על בסיס דקואז אגוזים

69.00

מוס שוקולד חלב בשכבות גנואז עם דובדבנים ושמנת מתוקה (קצפת)

69.00

עוגות שכבות ג'אקונד, בצק הונגרי, עם שוקולד עשיר.

69.00

מוס שוקולד לבן עם ליקר אייריש קרים ומרנג על בסיס ג'אקונד שוקולד לבן אפוי

ויטרינה

75.00

בסיס פריך, גבינה אפויה, קרם פטיסייר וג'לי תותים זמין רק בעונה

69.00

גבינה אפויה גבוהה עשירה מאוד בטעמים

69.00

עוגה בחושה עם אגוזי מלך גרוסים, שוקוצי'פס, קוקוס וריבת חלב

69.00

עוגת בראוניז ואגוזים, גבינה אפויה וגנאש שוקולד מריר

69.00

עוגה אפויה עם אגוזים טחונים ושוקולד בציפוי גנאש

69.00

עוגת שוקולד אפויה,ללא קמח, עם שכבת גנאש שוקולד עשיר מעל. (ללא תוספת סוכר)

69.00

בסיס פריך, סופלה שוקולד אפוי, קרם וניל וגנאש שוקולד מריר

69.00

שכבות עוגת שוקולד עם קרם וניל בין השכבות וגנאש מריר

69.00

בסיס פריך, פיננסיר שקדים, תפוחי עץ מבושלים בחמאה וצימוקים עם קינמון וקרמבל מעל

69.00

פיננסייר שקדים עם מלית תפוחים, קינמון ומרנג איטלקי (חצי אפוי)

69.00

עוגת שוקולד אפויה ללא קמח עם גנאש שוקולד מעל

69.00

שכבות עוגת שוקולד ושקדים עשיר ,עם קרם שוקולד מריר וגרידת משמש מיובש בתחתית.

69.00

גבינה אפויה,,מעל שכבה של שמנת ושוקלד לבן ותחתית של בצק פריך .

69.00

גבינה אפויה, מעל קרם לימון עדין ותחתית של בצק פריך .

75.00

בסיס פריך, גבינה אפויה, קרם פטיסייר ופירות טריים

69.00

גבינה אפויה על תחתית בצק פריך ללא תוספת סוכר

69.00

גבינה אפויה על בסיס בצק פריך

בחושות

65.00

עוגה בחושה עם גזר, אגוזי מלך וצימוקים

65.00

עוגת וניל בחושה עם קינמון וסוכר

65.00

עוגת לימון בחושה עם זיגוג סוכר

69.00

עוגת וניל בחושה עם שוקולד בלגי

פרלינים